{"id":3137,"date":"2021-12-30T11:22:02","date_gmt":"2021-12-30T11:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/?post_type=cases&p=3137"},"modified":"2025-11-10T16:44:24","modified_gmt":"2025-11-10T15:44:24","slug":"foedevarebanken","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/referencer\/foedevarebanken","title":{"rendered":"Fra madspild til m\u00e5ltid med elektronisk vareregistrering"},"content":{"rendered":"

Hos F\u00f8devareBanken, en non-profit organisation, der bek\u00e6mper madspild og madfattigdom i Danmark, indsamler og viderefordeler man overskudsmad til fordel for socialt udsatte b\u00f8rn og voksne. Hele vejen igennem processen sikres et h\u00f8jt niveau af f\u00f8devaresikkerhed og sporbarhed ved hj\u00e6lp af elektronisk vareregistrering.\u00a0 \u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Sult, f\u00f8devaresikkerhed og bek\u00e6mpelse af madsspild er topprioriteterne hos F\u00f8devareBanken, som alene i 2018 har indsamlet og udleveret mere end 1.000 ton mad til socialt udsatte i Danmark. F\u00f8devareBanken samarbejder med en lang r\u00e6kke f\u00f8devarevirksomheder, der p\u00e5 daglig, ugentlig eller m\u00e5nedlig basis donerer deres overskudsf\u00f8devarer til F\u00f8devareBanken.<\/p>\n

Medarbejderstaben best\u00e5r af 250 frivillige og 14 fastansatte, heraf 7 p\u00e5 fuldtid. De frivillige k\u00f8rer ud p\u00e5 skemalagte ruter med mad til sociale organisationer, mens de fastansatte st\u00e5r for den daglige drift og distributionsplanl\u00e6gning.<\/p>\n

Sporbarhed er en afg\u00f8rende faktor<\/h2>\n

Med det enorme fokus p\u00e5 bek\u00e6mpelse af madspild i Danmark arbejder F\u00f8devareBanken i stor skala \u2013 b\u00e5de systematisk og f\u00f8devaresikkert. Sporbarhed er derfor en helt afg\u00f8rende faktor i indsamlingen og viderefordelingen af f\u00f8devarerne.<\/p>\n

I samarbejde med Delfi Technologies A\/S har F\u00f8devareBanken derfor indf\u00f8rt en\u00a0stregkodel\u00f8sning\u00a0<\/a>til elektronisk vareregistrering. P\u00e5 den m\u00e5de kan F\u00f8devareBanken altid finde tilbage til n\u00f8jagtig, hvor et specifikt parti f\u00f8devarer er blevet indsamlet, samt hvor det p\u00e5g\u00e6ldende parti er blevet udleveret. Varesporbarhed er hele form\u00e5let med stregkodel\u00f8sningen, fort\u00e6ller Jeanette Koustrup Duus, projektchef hos F\u00f8devareBanken:<\/p>\n

– Med de store m\u00e6ngder f\u00f8devarer vi h\u00e5ndterer dagligt, er vi n\u00f8dt til at sikre sporbarhed hele vejen igennem processen. Det er ogs\u00e5 en af grundene til, at vi anvender en stregkodel\u00f8sning til at registrere og spore alle f\u00f8devarerne samt deres udl\u00f8bsdato.<\/p>\n

H\u00f8j oms\u00e6tningshastighed<\/h2>\n

F\u00f8devareBanken har landsd\u00e6kkende distribution via driftsafdelinger i K\u00f8benhavn, Kolding og \u00c5rhus. P\u00e5 driftsafdelingerne h\u00e5ndteres distributionen og ruteplanl\u00e6gningen, s\u00e5 f\u00f8devarerne kan komme videre til modtagere som v\u00e6resteder, herberger, kvindecentre med flere i hele landet. F\u00f8devareBanken samarbejder blandt andet med sociale organisationer som R\u00f8de Kors, Kirkens Korsh\u00e6r og Julem\u00e6rkefonden.<\/p>\n

Derudover har F\u00f8devareBanken etableret samarbejde med skoler i socialt belastede omr\u00e5der. P\u00e5 skolerne arrangeres der s\u00e5kaldte \u2019morgensmadsklubber\u2019, som er med til at skabe social interaktion og sikre b\u00f8rn og unge det vigtigste m\u00e5ltid p\u00e5 dagen. F\u00e6lles for al indsamling af f\u00f8devarer g\u00e6lder en h\u00f8j oms\u00e6tningshastighed.<\/p>\n

– Generelt set er vores oms\u00e6tningshastighed meget h\u00f8j \u2013 over 50% af f\u00f8devarerne skal v\u00e6re ude igen inden for fem dage. Vi arbejder efter et \u2019First In First Out\u2019 princip. Det vil sige, at vi s\u00f8rger for, at de f\u00f8devarer med kortest holdbarhed bliver delt ud f\u00f8rst, s\u00e5 vi hele tiden minimerer risikoen for spild. Vi indsamler heller ikke mad, som vi p\u00e5 forh\u00e5nd ved, at vi ikke vil n\u00e5 at f\u00e5 delt ud, fort\u00e6ller Leif Romanoff, der selv startede som frivillig medarbejder hos F\u00f8devareBanken.<\/p>\n

Stregkoder er n\u00f8glen i det hele<\/h2>\n

I dag er Leif Romanoff ansat hos F\u00f8devareBanken og har blandt andet ansvaret for F\u00f8devareBankens lagerstyring. Leif Romanoff har ogs\u00e5 v\u00e6ret med til at indf\u00f8re stregkodel\u00f8sningen fra Delfi Technologies A\/S, som best\u00e5r af\u00a0h\u00e5ndterminaler\u00a0<\/a>(scannere) med tilh\u00f8rende software til vareregistrering. Ved b\u00e5de indsamling og udlevering af f\u00f8devarer registreres alle varerne, s\u00e5 man kan sikre sporbarhed og en effektiv lagerstyring.<\/p>\n

– Stregkoder er n\u00f8glen i det hele. Hele l\u00f8sningen er med til at binde logistikken sammen og sikre varesporbarhed. P\u00e5 den m\u00e5de kan vi ogs\u00e5 skabe et h\u00f8jt niveau af f\u00f8devaresikkerhed. Vi anvender ogs\u00e5 stregkodel\u00f8sningen i forbindelse med vores samarbejde med festivaller rundt omkring i landet. Her tager vi ud og indsamler overskudsmad, forklarer Leif Romanoff.<\/p>\n

I 2018 indsamlede F\u00f8devareBanken blandt andet en stor del af overskudsmadet fra boderne p\u00e5 Roskilde Festival. Her samarbejder F\u00f8devareBanken med organisationen \u2019Rub & Stub\u2019, som st\u00e5r for selve koordineringen mellem boderne.<\/p>\n

– P\u00e5 Roskilde Festival er vi med til at minimere madspild. I bund og grund handler det om, at man i dag selv kan g\u00f8re meget for at minimere madspild, og ellers kan man lade F\u00f8devareBanken hj\u00e6lpe til, fort\u00e6ller Jeanette Koustrup Duus afslutningsvis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hos F\u00f8devareBanken, en non-profit organisation, der bek\u00e6mper madspild og madfattigdom i Danmark, indsamler og viderefordeler man overskudsmad til fordel for socialt udsatte b\u00f8rn og voksne. Hele vejen igennem processen sikres et h\u00f8jt niveau af f\u00f8devaresikkerhed og sporbarhed ved hj\u00e6lp af elektronisk vareregistrering.\u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8031,"parent":0,"menu_order":227,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"tags":[],"case":[169],"case_sector":[173],"class_list":["post-3137","cases","type-cases","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","case-stregkodeloesninger","case_sector-diverse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/3137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/3137\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3137"},{"taxonomy":"case","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/case?post=3137"},{"taxonomy":"case_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/case_sector?post=3137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}