{"id":7663,"date":"2022-08-03T12:23:17","date_gmt":"2022-08-03T12:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/?post_type=cases&p=7663"},"modified":"2025-11-10T16:48:20","modified_gmt":"2025-11-10T15:48:20","slug":"restaurant-akkc-by-mest","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/referencer\/restaurant-akkc-by-mest","title":{"rendered":"Restaurant AKKC by MEST digitaliserer buffeten"},"content":{"rendered":"

Teamet bag \u2019\u2019Mad Med MEST\u2019\u2019, Michel, Mette og Stefan, overtog i sommeren 2021 forpagtning hos Nordjyllands st\u00f8rste eventsted, Aalborg kongres og kultur center. Det er blevet til \u2019\u2019Restaurant AKKC by MEST\u2019\u2019, hvor de i dag st\u00e5r for al mad og drikke i AKKC og servicerer alt lige fra store kongresser, kulturarrangementer og private fester.<\/em><\/p>\n

Restaurant AKKC by MEST ser det som en pligt at arbejde m\u00e5lrettet hen imod et positivt aftryk inden for b\u00e6redygtighed, fokus p\u00e5 gr\u00f8n omstilling og tage et socialt ansvar i vores alles n\u00e6rmilj\u00f8. Som en del af deres b\u00e6redygtige digitale rejse, har Delfi Technologies installeret 300\u00a0Breece digitale skilte<\/a>. 300 skilte der skal bruges som buffetskilte til at synligg\u00f8re deres forskellige menuer og drikkevarer.<\/p>\n

– Da jeg i februar m\u00e5ned blev ansat, var det blandt andet med henblik p\u00e5 at finde en mere digital vej. Da jeg blev bekendt med Delfis digitale buffetskilte det hurtigt med en konklusion om, at det m\u00e5tte v\u00e6re en l\u00f8sning, der passede ind hos os i Restaurant AKKC by MEST, fort\u00e6ller Camilla Buch, der til dagligt arbejder som event- og online koordinator for restauranten.<\/p>\n

Camilla forts\u00e6tter og fort\u00e6ller, at de digitale skilte er en k\u00e6mpe del af deres digitale rejse, da de nu hurtigere og mere synligt kan fremh\u00e6ve de v\u00e6rdier de st\u00e5r inde for.<\/p>\n

opdatering af 300 skilte p\u00e5 10 minutter<\/strong><\/h2>\n

-For os er det ikke \u2019\u2019bare\u2019\u2019 et buffetskilt. Det er et skilt der har betydet gevaldigt f\u00e6rre mandskabstimer, st\u00f8rre indsigt i vores menu og ikke mindst, at der intet print af papir er l\u00e6ngere. Udover at det selvf\u00f8lgelig er et lovkrav at fremvise allergener, s\u00e5 ved vi ogs\u00e5 hvor stor fokus der er p\u00e5, hvilke r\u00e5varer folk kommer p\u00e5 tallerkenen og i glasset. De bliver nu gjort opm\u00e6rksomme p\u00e5 vores store fokus p\u00e5 kvalitet og \u00f8kologi via vores buffetskilte, der samtidig fastholder den r\u00f8de tr\u00e5d vi \u00f8nsker, fort\u00e6ller Camilla Buch.<\/p>\n

Camilla der pt er den ansvarlige for at opdatere skiltene, kan i dag kode 300 skilte p\u00e5 ca. 10 minutter 1-2 gange om ugen, hvor det f\u00f8rhen kunne tage en time at g\u00f8re klar til bare \u00e9t event \u2013 og det kan nemt ske, at de har 10 forskellige events i huset p\u00e5 \u00e9n gang.<\/p>\n

– Selvom vi er i en stor bygning, s\u00e5 blev vi enige med Delfi om, at det var nok med \u00e9n antenne for nu. Vi samler nemlig alle vores skilte \u00e9t sted p\u00e5 lageret, s\u00e5 tjenerne altid ved hvor de skal hentes og bruges, og s\u00e5 kan skiltene st\u00e5 og opdatere sammen. Igennem Delfis Breece Plug & Play kan jeg via et Excel-ark nemt tildele hver enkelt skilt en specifik ret til en specifik buffet.<\/p>\n

et buffetskilt med mange muligheder<\/strong><\/h2>\n

Det er kun fantasien der s\u00e6tter gr\u00e6nserne for m\u00e5den et benytte de digitale skilte p\u00e5. For udover at fremvise en verden af l\u00e6kre \u00f8kologiske retter p\u00e5 de forskellige buffetborde, s\u00e5 har Restaurant AKKC by MEST ogs\u00e5 benyttet skiltene som bordnumre og til at fremvise virksomhedsnavne, s\u00e5 g\u00e6sterne nemmere og hurtigere kunne f\u00e5 et overblik over, hvilket bord de er blevet tildelt.<\/p>\n

– Grundet de store muligheder der er ved skiltene og ikke mindst den nemme tilgang, s\u00e5 g\u00e5r vi allerede nu og overvejer i hvert fald 100 flere, da vi lige nu har dem alle i brug til enkelte events og kun forventer at der bliver brug for flere allerede til efter\u00e5ret hvor vi har mest travlt, afslutter Camilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Teamet bag \u2019\u2019Mad Med MEST\u2019\u2019, Michel, Mette og Stefan, overtog i sommeren 2021 forpagtning hos Nordjyllands st\u00f8rste eventsted, Aalborg kongres og kultur center. Det er blevet til \u2019\u2019Restaurant AKKC by MEST\u2019\u2019, hvor de i dag st\u00e5r for al mad og drikke i AKKC og servicerer alt lige fra store kongresser, kulturarrangementer og private fester.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7676,"parent":0,"menu_order":432,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"tags":[],"case":[138],"case_sector":[289],"class_list":["post-7663","cases","type-cases","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","case-digitale-skilte","case_sector-horesta-segmentet"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/7663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/7663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7663"},{"taxonomy":"case","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/case?post=7663"},{"taxonomy":"case_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/case_sector?post=7663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}