{"id":73207,"date":"2025-10-13T15:06:22","date_gmt":"2025-10-13T13:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/cases\/gyrstinge-skovkro"},"modified":"2025-11-10T17:06:28","modified_gmt":"2025-11-10T16:06:28","slug":"gyrstinge-skovkro","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/de\/referenzen\/gyrstinge-skovkro","title":{"rendered":"Ein intelligenteres Buffet-Erlebnis mit digitalen Schildern"},"content":{"rendered":"

Wenn G\u00e4ste effizient bedient werden sollen, ist es entscheidend, dass sowohl der Betrieb als auch die Kommunikation reibungslos funktionieren. Bei Gyrstinge Skovkro hat man eine L\u00f6sung gefunden, die das Buffet sowohl f\u00fcr das Personal einfacher zu handhaben als auch f\u00fcr die G\u00e4ste \u00fcbersichtlicher macht \u2013 mit digitalen Buffet-Schildern von Delfi Technologies. <\/em><\/p>\n

Inmitten der sch\u00f6nen Umgebung von Lille B\u00f8geskov zwischen Ringsted und Sor\u00f8 betreibt Simon Buer die traditionsreiche Gyrstinge Skovkro \u2013 ein idyllischer Ort, an dem gutes Essen, Qualit\u00e4t und R\u00fccksichtnahme Hand in Hand gehen. Die Kro hat einen klaren Fokus darauf, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und ein besseres Erlebnis f\u00fcr die G\u00e4ste zu gew\u00e4hrleisten. Deshalb werden die Speisen portionsweise angerichtet, sodass nur das produziert wird, was auch gegessen wird \u2013 und hier spielen die digitalen Buffet-Schilder<\/a> eine nat\u00fcrliche Rolle.<\/p>\n

Die digitalen Buffet-Schilder geben den G\u00e4sten n\u00e4mlich schnelle und pr\u00e4zise Informationen \u00fcber die Gerichte, sodass das Personal nicht mehr wiederholt nach Inhaltsstoffen und Allergenen gefragt wird. Gleichzeitig erh\u00e4lt das Buffet ein einheitliches und modernes Erscheinungsbild, wobei die Informationen immer korrekt und aktuell sind. <\/p>\n

Smarte l\u00f6sung spart stunden<\/h2>\n

Die digitalen Schilder haben mit den alten, manuellen Routinen rund um den Buffetaufbau aufger\u00e4umt. W\u00e4hrend das Personal fr\u00fcher Zeit damit verbrachte, Schilder zu drucken, zu schneiden, zu falten und in Kisten zu sortieren, k\u00f6nnen sie jetzt alles digital erledigen \u2013 schnell und einfach. <\/p>\n

\u2013 Wir sparen im Alltag sehr viel Zeit. Fr\u00fcher haben wir Schilder auf A4-Papier ausgedruckt, sie ausgeschnitten, gefaltet und alphabetisch in Kisten sortiert. Das hat lange gedauert \u2013 und wir mussten trotzdem neue machen, wenn es \u00c4nderungen gab, erz\u00e4hlt Inhaber Simon Buer und f\u00fcgt hinzu: <\/p>\n

\u2013 Jetzt k\u00f6nnen wir Gerichte direkt vom Computer aus \u00e4ndern und hinzuf\u00fcgen. Es geht schnell, wenn es \u00c4nderungen gibt oder wenn man ein Gericht vergessen hat \u2013 dann kann man es einfach hinzuf\u00fcgen. Es ist auch viel einfacher, Allergene anzugeben, sodass die Informationen immer korrekt sind.<\/p>\n

Eine verbesserung f\u00fcr g\u00e4ste und personal<\/h2>\n

Die digitalen Buffet-Schilder haben die Arbeit f\u00fcr das Personal erleichtert und das Erlebnis f\u00fcr die G\u00e4ste \u00fcbersichtlicher gemacht. Mit weniger manueller Arbeit und weniger Fehlern wird Zeit frei, um sich auf das Wichtigste zu konzentrieren \u2013 den G\u00e4sten ein gutes Erlebnis zu bieten. <\/p>\n

F\u00fcr die G\u00e4ste bedeutet dies ein ruhigeres Buffet, in dem sie sich leicht und ohne Verwirrung orientieren k\u00f6nnen. F\u00fcr das Personal bedeutet dies einen besseren \u00dcberblick, weniger Routineaufgaben und einen viel reibungsloseren Arbeitsablauf. <\/p>\n

Die Idee zu der L\u00f6sung entstand, als Simon Buer digitale Schilder bei einem anderen Restaurant im Einsatz sah \u2013 und die Entscheidung, sie einzuf\u00fchren, erwies sich schnell als die richtige.<\/p>\n

\u2013 Die Implementierung war vom ersten Tag an ein Erfolg. Die digitalen Schilder sparen uns Zeit, erleichtern unseren Alltag und verleihen dem Buffet ein professionelles Aussehen, sagt Simon Buer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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