{"id":73209,"date":"2025-10-13T15:06:22","date_gmt":"2025-10-13T13:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/cases\/gyrstinge-skovkro"},"modified":"2025-11-10T17:06:30","modified_gmt":"2025-11-10T16:06:30","slug":"gyrstinge-skovkro","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/referanser\/gyrstinge-skovkro","title":{"rendered":"En smartere buffetopplevelse med digitale skilt"},"content":{"rendered":"

N\u00e5r gjester skal betjenes effektivt, er det avgj\u00f8rende at b\u00e5de drift og kommunikasjon fungerer gnidningsfritt. Hos Gyrstinge Skovkro har man funnet en l\u00f8sning som gj\u00f8r buffeten b\u00e5de enklere \u00e5 h\u00e5ndtere for personalet og mer oversiktlig for gjestene – med digitale buffetskilt fra Delfi Technologies. <\/em><\/p>\n

Midt i de vakre omgivelsene ved Lille B\u00f8geskov mellom Ringsted og Sor\u00f8 driver Simon Buer den tradisjonsrike Gyrstinge Skovkro – et idyllisk sted hvor god mat, kvalitet og omtanke g\u00e5r h\u00e5nd i h\u00e5nd. Kroen har et klart fokus p\u00e5 \u00e5 redusere matsvinn og sikre en bedre opplevelse for gjestene. Derfor portionsanrettes maten, slik at det kun produseres det som blir spist – og her spiller de digitale buffetskiltene<\/a> en naturlig rolle.<\/p>\n

De digitale buffetskiltene gir nemlig gjestene rask og presis informasjon om rettene, slik at personalet slipper gjentatte sp\u00f8rsm\u00e5l om innhold og allergener. Samtidig f\u00e5r buffeten et ensartet og moderne uttrykk, hvor informasjonen alltid er korrekt og oppdatert. <\/p>\n

Smart l\u00f8sning sparer timer<\/h2>\n

De digitale skiltene har gjort opp med de gamle, manuelle rutinene rundt buffetoppsett. Der personalet tidligere brukte tid p\u00e5 \u00e5 skrive ut, klippe, brette og sortere skilt i esker, kan de n\u00e5 klare alt digitalt – raskt og enkelt. <\/p>\n

– Vi sparer virkelig mye tid i hverdagen. F\u00f8r skrev vi ut skilt p\u00e5 A4-papir, klippet, brettet og sorterte dem alfabetisk i esker. Det tok lang tid – og vi m\u00e5tte likevel lage nye n\u00e5r det kom endringer, forteller eier Simon Buer og legger til: <\/p>\n

– N\u00e5 kan vi endre og legge til retter direkte fra datamaskinen. Det g\u00e5r raskt hvis det skjer endringer, eller hvis man har glemt en rett – s\u00e5 er det bare \u00e5 legge til. Det er ogs\u00e5 langt enklere \u00e5 f\u00e5 med allergener, s\u00e5 informasjonen alltid er korrekt.<\/p>\n

En forbedring for b\u00e5de gjester og personale<\/h2>\n

De digitale buffetskiltene har gjort arbeidet lettere for personalet og opplevelsen mer oversiktlig for gjestene. Med mindre manuelt arbeid og f\u00e6rre feil frigj\u00f8res tid til \u00e5 fokusere p\u00e5 det viktigste – \u00e5 gi gjestene en god opplevelse. <\/p>\n

For gjestene betyr det en roligere buffet, hvor de enkelt kan orientere seg uten forvirring. For personalet betyr det bedre oversikt, f\u00e6rre rutineoppgaver og en langt mer smidig arbeidsgang. <\/p>\n

Ideen til l\u00f8sningen oppsto da Simon Buer s\u00e5 digitale skilt i bruk hos en annen restaurant – og beslutningen om \u00e5 innf\u00f8re dem viste seg raskt \u00e5 v\u00e6re den riktige.<\/p>\n

– Implementeringen har v\u00e6rt en suksess fra dag \u00e9n. De digitale skiltene sparer oss tid, gj\u00f8r hverdagen v\u00e5r lettere og gir buffeten et profesjonelt uttrykk, sier Simon Buer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e5r gjester skal betjenes effektivt, er det avgj\u00f8rende at b\u00e5de drift og kommunikasjon fungerer gnidningsfritt. Hos Gyrstinge Skovkro har man funnet en l\u00f8sning som gj\u00f8r buffeten b\u00e5de enklere \u00e5 h\u00e5ndtere for personalet og mer oversiktlig for gjestene – med digitale buffetskilt fra Delfi Technologies. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":70752,"parent":0,"menu_order":619,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"tags":[],"case":[192],"case_sector":[294],"class_list":["post-73209","cases","type-cases","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","case-digitale-skilt","case_sector-hospitality-segmentet-no"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/73209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/73209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73209"},{"taxonomy":"case","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/case?post=73209"},{"taxonomy":"case_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/case_sector?post=73209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}