{"id":7686,"date":"2022-08-03T12:23:17","date_gmt":"2022-08-03T10:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/cases\/restaurant-akkc-by-mest\/"},"modified":"2025-11-10T16:48:24","modified_gmt":"2025-11-10T15:48:24","slug":"restaurant-akkc-by-mest","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/referanser\/restaurant-akkc-by-mest","title":{"rendered":"Restaurant AKKC by MEST digitaliserer buffeen"},"content":{"rendered":"

Teamet bak “Mad Med MEST”, Michel, Mette og Stefan, overtok forpaktningen av Nord-Jyllands st\u00f8rste arrangementssted, Aalborg Kongres- og Kulturcenter, sommeren 2021. Det har blitt til ”Restaurant AKKC by MEST”, der de n\u00e5 er ansvarlige for all mat og drikke i AKKC og serverer alt fra store kongresser, kulturarrangementer og private fester. <\/em><\/p>\n

Restaurant AKKC by MEST ser det som en plikt \u00e5 jobbe for \u00e5 ha en positiv innvirkning p\u00e5 b\u00e6rekraft, med fokus p\u00e5 gr\u00f8nn omstilling og \u00e5 ta sosialt ansvar i alles nabolag. Som en del av deres b\u00e6rekraftige digitale reise har de Delfi Technologies installert 300 digitale Breece-skilt<\/a>. 300 skilt som skal brukes som buff\u00e9skilt for \u00e5 visualisere de ulike menyene og drinkene deres. <\/p>\n

– Da jeg ble ansatt i februar, var en av grunnene \u00e5 finne en mer digital vei. Da jeg ble kjent med Delfis digitale buffetskilt, kom jeg raskt frem til at det m\u00e5tte v\u00e6re en l\u00f8sning som passet oss p\u00e5 Restaurant AKKC by MEST, sier Camilla Buch, som jobber som event- og onlinekoordinator for restauranten. <\/p>\n

Camilla fortsetter og forteller at de digitale skiltene er en stor del av den digitale reisen deres, ettersom de n\u00e5 kan fremheve verdiene de st\u00e5r for raskere og mer synlig.<\/p>\n

oppdater 300 skilt p\u00e5 10 minutter<\/strong><\/h2>\n

-“For oss er det ikke “bare” et buffetskilt. Det er et skilt som har betydd langt f\u00e6rre arbeidstimer, st\u00f8rre innsikt i menyen v\u00e5r og ikke minst at vi har sluppet papirutskrifter. I tillegg til det lovp\u00e5lagte kravet om \u00e5 vise allergener, vet vi ogs\u00e5 hvor mye fokus det er p\u00e5 hvilke ingredienser folk legger p\u00e5 tallerkenen og i glassene. N\u00e5 blir de gjort oppmerksomme p\u00e5 v\u00e5rt sterke fokus p\u00e5 kvalitet og \u00f8kologi gjennom buff\u00e9skiltene v\u00e5re, som ogs\u00e5 ivaretar den r\u00f8de tr\u00e5den vi \u00f8nsker, sier Camilla Buch. <\/p>\n

Camilla, som i dag har ansvaret for \u00e5 oppdatere skiltene, kan n\u00e5 kode 300 skilt p\u00e5 rundt 10 minutter 1-2 ganger i uken, mens det tidligere tok en time \u00e5 forberede bare ett arrangement – og det kan fort skje at de har 10 forskjellige arrangementer i huset samtidig.<\/p>\n

– Selv om vi befinner oss i et stort bygg, ble vi enige med Delfi om at \u00e9n antenne var nok inntil videre. Vi samler alle skiltene v\u00e5re p\u00e5 ett sted p\u00e5 lageret, slik at servit\u00f8rene alltid vet hvor de skal hente dem og bruke dem, og s\u00e5 kan skiltene st\u00e5 og oppdateres sammen. Gjennom Delfis Breece Plug & Play kan jeg enkelt tilordne hvert skilt til en bestemt rett til en bestemt buffet via et Excel-ark.<\/p>\n

et buffetskilt med mange muligheter<\/strong><\/h2>\n

Det er bare fantasien som setter grenser for hvordan du kan bruke de digitale skiltene. I tillegg til \u00e5 vise frem en verden av deilige \u00f8kologiske retter p\u00e5 de ulike buff\u00e9bordene, har Restaurant AKKC by MEST ogs\u00e5 brukt skiltene som bordnummer og til \u00e5 vise firmanavn, noe som gj\u00f8r det enklere og raskere for gjestene \u00e5 f\u00e5 oversikt over hvilket bord de har blitt tildelt. <\/p>\n

– “P\u00e5 grunn av de store mulighetene som skiltene gir, og ikke minst den enkle tilgangen, vurderer vi allerede minst 100 til, ettersom vi for \u00f8yeblikket bruker dem alle til noen f\u00e5 arrangementer og bare regner med \u00e5 trenge flere til h\u00f8sten n\u00e5r vi har som mest \u00e5 gj\u00f8re”, avslutter Camilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Teamet bak Mad Med MEST, Michel, Mette og Stefan, overtok leiekontrakten for Nord-Jyllands st\u00f8rste arrangementssted, Aalborg Kongres & Kultur Center, sommeren 2021. Det har blitt til ”Restaurant AKKC by MEST”, der de n\u00e5 har ansvaret for all mat og drikke i AKKC og serverer alt fra store kongresser, kulturarrangementer og private fester.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7680,"parent":0,"menu_order":432,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"tags":[],"case":[192],"case_sector":[294],"class_list":["post-7686","cases","type-cases","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","case-digitale-skilt","case_sector-hospitality-segmentet-no"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/7686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/7686\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7686"},{"taxonomy":"case","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/case?post=7686"},{"taxonomy":"case_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/case_sector?post=7686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}