{"id":57243,"date":"2020-12-24T18:38:34","date_gmt":"2020-12-24T17:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delfi.com\/cases\/min-koebmand-oesterild\/"},"modified":"2025-11-10T17:01:32","modified_gmt":"2025-11-10T16:01:32","slug":"min-koebmand-oesterild","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/referenser\/min-koebmand-oesterild","title":{"rendered":"Ung livsmedelshandlare sl\u00e5r alla f\u00f6rs\u00e4ljningsrekord"},"content":{"rendered":"

2019 vann den oberoende livsmedelshandlaren Matias Paaske, som driver Min K\u00f8bmand i \u00d8sterild, titeln \u00c5rets Dagrofa-livsmedelshandlare. Utm\u00e4rkelsen kommer efter en imponerande utveckling av butiken och en f\u00f6rdubbling av oms\u00e4ttningen p\u00e5 bara tv\u00e5 \u00e5r. Elektroniska hyllkantsetiketter<\/a> hj\u00e4lper till att s\u00e4kerst\u00e4lla att personalen kan fokusera p\u00e5 s\u00e4ljfr\u00e4mjande aktiviteter. <\/em><\/p>\n

Den unge livsmedelshandlaren Matias Paaske inledde sin karri\u00e4r inom livsmedelsbranschen som ung arbetare p\u00e5 Min K\u00f8bmand i \u00d8sterild. D\u00e4refter var han anst\u00e4lld av milit\u00e4rpolisen i det danska f\u00f6rsvaret, n\u00e4r det lokala matbutiksparet i stadens Min K\u00f8bmand f\u00f6r drygt tv\u00e5 \u00e5r sedan meddelade att de ville g\u00e5 i pension och d\u00e4rf\u00f6r lade ut butiken till f\u00f6rs\u00e4ljning. <\/p>\n

I detta sammanhang tog en lokal grupp av \u00e4gare och medborgare initiativ till att bygga en ny butik som skulle ers\u00e4tta den nedg\u00e5ngna butiken i \u00d8sterild. Matias Paaske hade l\u00e4nge dr\u00f6mt om att bli egenf\u00f6retagare, s\u00e5 han var inte i tvivel n\u00e4r han blev tillfr\u00e5gad om han var intresserad av att bli handlare i den nya butiken. Han hade med sig goda erfarenheter av ledarskap och kommunikation fr\u00e5n sin tid inom milit\u00e4rpolisen.<\/p>\n

Mer tid f\u00f6r marknadsf\u00f6ringsaktiviteter<\/h2>\n

I slutet av 2019, bara tv\u00e5 \u00e5r efter att han b\u00f6rjade som livsmedelshandlare, kunde han ut\u00f6ka sitt CV med titeln “\u00c5rets livsmedelshandlare” i kedjan – bara 26 \u00e5r gammal. En fin titel som beror p\u00e5 en imponerande utveckling och uppgradering av butiken. Matias Paaske har bland annat inf\u00f6rt elektroniska hyllkantsetiketter, vilket frig\u00f6r tid f\u00f6r personalen att \u00e4gna sig \u00e5t mer s\u00e4ljfr\u00e4mjande aktiviteter ist\u00e4llet f\u00f6r att beh\u00f6va \u00e4ndra priser. <\/p>\n

– “Vi sparar mycket tid och vinner mycket mer p\u00e5 att finnas till hands f\u00f6r v\u00e5ra kunder i st\u00e4llet f\u00f6r att l\u00e4gga tid p\u00e5 administrativa uppgifter. Med elektroniska hyllkantsetiketter beh\u00f6ver vi inte koncentrera oss p\u00e5 pris\u00e4ndringar p\u00e5 v\u00e5ra 5.000 produktnummer – allt g\u00f6rs automatiskt”, f\u00f6rklarar Matias Paaske.<\/p>\n

P\u00e5 r\u00e4tt sp\u00e5r med nya initiativ<\/h2>\n

F\u00f6rs\u00e4ljningssiffrorna tyder ocks\u00e5 p\u00e5 att den unge handlaren \u00e4r p\u00e5 r\u00e4tt v\u00e4g. Under 2019 hade han en oms\u00e4ttning p\u00e5 \u00f6ver 20 miljoner danska kronor exklusive moms. Det \u00e4r n\u00e4stan dubbelt s\u00e5 mycket som den gamla butiken omsatte. St\u00f6rre f\u00f6rs\u00e4ljningsyta och fler produkter har haft en positiv inverkan p\u00e5 tillv\u00e4xten. Men ett sp\u00e4nnande sortiment och specialkampanjer bidrar ocks\u00e5 till att locka kunder fr\u00e5n grannst\u00e4derna. <\/p>\n

– “F\u00f6r mig som livsmedelshandlare handlar det om att forts\u00e4tta utveckla butiken och skapa inspirerande shoppingupplevelser f\u00f6r kunderna s\u00e5 att de forts\u00e4tter att komma tillbaka, \u00e4ven om de m\u00e5ste k\u00f6ra en bit. D\u00e4rf\u00f6r har vi ett stort fokus p\u00e5 s\u00e4rskilda kampanjer, vi testar olika nya initiativ och vi anpassar kontinuerligt v\u00e5rt sortiment till den lokala milj\u00f6n”, s\u00e4ger Matias Paaske. <\/p>\n

Min K\u00f8bmand ing\u00e5r i dagligvarukoncernen Dagrofa. Majoriteten av koncernens butiker drivs av frist\u00e5ende livsmedelshandlare. \u00d6ver hela landet har mer \u00e4n 200 Dagrofa-butiker (MENY, SPAR, Min K\u00f8bmand och Let-K\u00f8b) installerat Breece-l\u00f6sningen<\/a> med elektroniska hyllkantsetiketter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2019 vann den oberoende livsmedelshandlaren Matias Paaske, som driver Min K\u00f8bmand i \u00d8sterild, titeln \u00c5rets Dagrofa-livsmedelshandlare. Utm\u00e4rkelsen kommer efter en imponerande utveckling av butiken och en f\u00f6rdubbling av oms\u00e4ttningen p\u00e5 bara tv\u00e5 \u00e5r. Elektroniska hyllkantsetiketter bidrar till att personalen kan fokusera p\u00e5 s\u00e4ljfr\u00e4mjande aktiviteter. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8689,"parent":0,"menu_order":496,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"tags":[],"case":[185],"case_sector":[248],"class_list":["post-57243","cases","type-cases","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","case-digitala-skyltar","case_sector-stormarknader"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/57243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/cases"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cases"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/cases\/57243\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57243"},{"taxonomy":"case","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/case?post=57243"},{"taxonomy":"case_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delfi.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/case_sector?post=57243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}