MIN LIVSMEDELSBUTIK ØSTERILD
Ung livsmedelshandlare slår alla försäljningsrekord
2019 vann den oberoende livsmedelshandlaren Matias Paaske, som driver Min Købmand i Østerild, titeln Årets Dagrofa-livsmedelshandlare. Utmärkelsen kommer efter en imponerande utveckling av butiken och en fördubbling av omsättningen på bara två år. Elektroniska hyllkantsetiketter hjälper till att säkerställa att personalen kan fokusera på säljfrämjande aktiviteter.
Den unge livsmedelshandlaren Matias Paaske inledde sin karriär inom livsmedelsbranschen som ung arbetare på Min Købmand i Østerild. Därefter var han anställd av militärpolisen i det danska försvaret, när det lokala matbutiksparet i stadens Min Købmand för drygt två år sedan meddelade att de ville gå i pension och därför lade ut butiken till försäljning.
I detta sammanhang tog en lokal grupp av ägare och medborgare initiativ till att bygga en ny butik som skulle ersätta den nedgångna butiken i Østerild. Matias Paaske hade länge drömt om att bli egenföretagare, så han var inte i tvivel när han blev tillfrågad om han var intresserad av att bli handlare i den nya butiken. Han hade med sig goda erfarenheter av ledarskap och kommunikation från sin tid inom militärpolisen.
"Vi sparar mycket tid och vinner mycket mer på att finnas till hands för våra kunder i stället för att lägga tid på administrativa uppgifter. Med elektroniska hyllkantsetiketter behöver vi inte koncentrera oss på prisändringar på våra över 5 000 artiklar."
MER TID FÖR MARKNADSFÖRINGSAKTIVITETER
I slutet av 2019, bara två år efter att han började som livsmedelshandlare, kunde han utöka sitt CV med titeln “Årets livsmedelshandlare” i kedjan – bara 26 år gammal. En fin titel som beror på en imponerande utveckling och uppgradering av butiken. Matias Paaske har bland annat infört elektroniska hyllkantsetiketter, vilket frigör tid för personalen att ägna sig åt mer säljfrämjande aktiviteter istället för att behöva ändra priser.
– “Vi sparar mycket tid och vinner mycket mer på att finnas till hands för våra kunder i stället för att lägga tid på administrativa uppgifter. Med elektroniska hyllkantsetiketter behöver vi inte koncentrera oss på prisändringar på våra 5.000 produktnummer – allt görs automatiskt”, förklarar Matias Paaske.
PÅ RÄTT SPÅR MED NYA INITIATIV
Försäljningssiffrorna tyder också på att den unge handlaren är på rätt väg. Under 2019 hade han en omsättning på över 20 miljoner danska kronor exklusive moms. Det är nästan dubbelt så mycket som den gamla butiken omsatte. Större försäljningsyta och fler produkter har haft en positiv inverkan på tillväxten. Men ett spännande sortiment och specialkampanjer bidrar också till att locka kunder från grannstäderna.
– “För mig som livsmedelshandlare handlar det om att fortsätta utveckla butiken och skapa inspirerande shoppingupplevelser för kunderna så att de fortsätter att komma tillbaka, även om de måste köra en bit. Därför har vi ett stort fokus på särskilda kampanjer, vi testar olika nya initiativ och vi anpassar kontinuerligt vårt sortiment till den lokala miljön”, säger Matias Paaske.
Min Købmand ingår i dagligvarukoncernen Dagrofa. Majoriteten av koncernens butiker drivs av fristående livsmedelshandlare. Över hela landet har mer än 200 Dagrofa-butiker (MENY, SPAR, Min Købmand och Let-Køb) installerat Breece-lösningen med elektroniska hyllkantsetiketter.
RELATERADE REFERENT
Vill du veta mer?
Kontakta oss idag så återkommer vi gärna till dig
