MENY NORDHAVN
La mecca del cibo del futuro è arrivata a Copenaghen
A Nordhavn, uno dei quartieri più vivaci di Copenaghen, MENY ha aperto una nuova e moderna mecca del cibo che definisce gli standard del supermercato del futuro. Si sta sperimentando un’ampia gamma di concetti esclusivi per offrire ai clienti esperienze alimentari stimolanti. Anche le etichette elettroniche sugli scaffali contribuiscono ad alzare il livello di qualità.
La qualità è il segno distintivo del nuovo quartiere di Nordhavn, dove MENY ha aperto un nuovo flagship store. L’ubicazione del nuovo negozio di alimentari moderni ha una storia molto particolare, poiché è stato aperto in un edificio classificato come Riffelsyndikatet, un’ex fabbrica di armi. Ancora oggi, le finestre, il soffitto, le colonne e i muri portanti sono ancora in piedi come quando i locali furono costruiti per la produzione di mitragliatrici prima e durante la Seconda Guerra Mondiale. A causa dell’edificio classificato, anche MENY è stato costretto a pensare in modo diverso fin dall’inizio.
UN DROGHIERE ESPERTO E UN AMBIZIOSO STORE MANAGER AL TIMONE
Mikael Lindegaard Kristiansen è il droghiere del nuovo MENY di Nordhavn e ha contribuito alla costruzione del supermercato. Ha maturato oltre 20 anni di esperienza nel settore alimentare presso il MENY di Lyngby, il Gruppo Salling e Coop. Le operazioni quotidiane sono di competenza del direttore del punto vendita e Mike Drøhse Jensen è appassionato di risultati. Uno strumento che aiuta lui e i circa 60 dipendenti del supermercato è l’etichettatura elettronica degli scaffali, che oltre a far risparmiare tempo e a ridurre i reclami dei clienti, contribuisce a migliorare l’aspetto dell’intero supermercato.
"Le etichette elettroniche per gli scaffali sono un must per la gestione di un negozio. Grazie ad esse, evitiamo gli errori umani che, in ultima analisi, possono costare ai clienti".
– Le etichette elettroniche per scaffali sono oggi un must per la gestione di un negozio. Ci aiutano a evitare gli errori umani, che in ultima analisi possono costare ai clienti. Inoltre, abbiamo un look nuovo e stimolante per le etichette elettroniche a scaffale nel reparto frutta e verdura. Sono più grandi e le scritte hanno un aspetto ‘gessoso’: è sicuramente qualcosa che aiuta a migliorare il livello e l’esperienza nel nostro supermercato”, afferma Mike Drøhse Jensen, Store Manager di MENY a Nordhavn.
LA CHIAVE DEL SUPERMERCATO DEL FUTURO
Nel nuovo mercato alimentare, la chiave del supermercato del futuro si basa, tra l’altro, sulla filosofia secondo cui i dipendenti sono consulenti per i pasti che offrono ai clienti esperienze alimentari eccezionali e ispirazione come FOODworkers. Ecco perché nei supermercati si trovano anche piccoli ed entusiasmanti concetti, dai distributori di latte ai bar di succhi di frutta, fino alle torrefazioni di caffè in negozio.
– Oltre alle etichette elettroniche a scaffale, abbiamo diverse iniziative che si concentrano sull’esperienza del cliente. Per esempio, potete provare il nostro distributore automatico di latte, che ha suscitato molto interesse. Si tratta di latte biologico e pastorizzato che proviene direttamente dalle mucche di una fattoria locale. In sostanza, stiamo facendo il passo più lungo della gamba per offrire esperienze fantastiche e prodotti deliziosi. Questo è il nostro punto di vista sul supermercato del futuro.
Il negozio non ha parcheggi annessi, ma si è scelto deliberatamente di aprire MENY nel nuovo quartiere di Nordhavn prima che vengano realizzati la nuova metropolitana, il parcheggio multipiano, la super pista ciclabile e altri interessanti progetti urbanistici. In questo modo, MENY è coinvolto fin dall’inizio nella prima fase, in cui si sta costruendo molto nell’area.
SU MENY
MENY è il nuovo mercato alimentare danese ed è di proprietà di Dagrofa insieme ai rivenditori indipendenti del Paese. La catena conta circa 120 negozi in Danimarca e impiega circa 5.500 persone.
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