Hotel Gartnerkofel
Hotel Gartnerkofel: Cartelli digitali per buffet per un’esperienza di vacanza autentica e moderna
All’Hotel Gartnerkofel in Carinzia, la vacanza è all’insegna della cordialità, del piacere e dell’ospitalità vissuta. Affinché gli ospiti siano ben assistiti non solo dal punto di vista culinario, ma anche informativo, il team dell’hotel si affida da poco ai cartelli digitali per buffet di
“Il nostro buffet è un punto d’incontro popolare per i buongustai, sia a colazione, per la merenda o ai nostri leggendari Fisch- o Dessert Buffet`s” racconta Martin Waldner e aggiunge: “Grazie alla nuova segnaletica digitale, possiamo ora visualizzare in modo flessibile e in pochi secondi tutte le informazioni sui piatti, a colpo d’occhio, chiaramente strutturate e anche con l’indicazione degli allergeni”.
“I cartelli digitali per buffet ci facilitano enormemente la vita quotidiana. Possiamo apportare modifiche a piatti e ingredienti direttamente dal computer o tramite l'app per smartphone, senza nuove stampe o la necessità di cambiare manualmente i cartelli. E gli ospiti sanno subito cosa aspettarsi.”
L’introduzione della segnaletica elettronica aiuta a ottimizzare i processi di lavoro quotidiani
Prima dell’introduzione, l’etichettatura quotidiana dei piatti del buffet era un processo ripetitivo e dispendioso in termini di tempo. Ora, i cartelli elettronici non solo garantiscono un aspetto professionale, ma anche un notevole sollievo per il team di cucina e di servizio, specialmente con menu che cambiano frequentemente o specialità stagionali.
Anche gli ospiti con allergie o esigenze alimentari particolari apprezzano la nuova soluzione: gli allergeni sono chiaramente indicati, il che crea fiducia e sicurezza, senza bisogno di chiedere.
La digitalizzazione nei piccoli, ma raffinati dettagli dimostra: anche un hotel a conduzione familiare può combinare soluzioni moderne con un’atmosfera di vacanza autentica. “Da noi non c’è solo la salsa alla vaniglia, ma anche la tecnologia smart, servita con un sorriso”, aggiunge Martin Wildner sorridendo.
L’Hotel Gartnerkofel
L’Hotel Gartnerkofel si trova a 1.500 metri di altitudine, nel cuore dell’impressionante arena naturale di Nassfeld in Carinzia, direttamente al confine italiano. Gestito da generazioni dalla stessa famiglia, l’hotel si è sviluppato da un piccolo albergo alpino a un popolare hotel vacanze a 4 stelle, che oggi è sinonimo di autentica cordialità, momenti di delizia culinaria e un’ampia offerta di attività.
Ciò che un tempo era iniziato con semplici camere per i villeggianti estivi, è stato costantemente ampliato nel corso degli anni: con ampie suite familiari, una vasta area benessere, un programma assistito per bambini e ragazzi e una variegata offerta estiva e invernale direttamente sulla soglia. Una cosa è rimasta sempre la stessa: l’ospitalità vissuta e l’atmosfera personale che ogni anno entusiasma molti ospiti.
Al centro c’è la promessa di creare una “vacanza tra amici” – con specialità fatte in casa come strudel in tutte le varianti, pasta fatta in casa o menu serali di altissimo livello, volti amichevoli nel servizio e un chiaro focus su regionalità, qualità e relax senza fronzoli.
Oggi l’Hotel Gartnerkofel è una parte integrante della regione turistica di Nassfeld e convince con un mix di autentica sensazione di vacanza, infrastrutture moderne e quel qualcosa di speciale che si trova solo in una vera azienda familiare.
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