SUPERMERCATO VEJERS
Un supermercato locale all’avanguardia nello sviluppo
Vejers Supermarked ha avuto un buon anno nonostante Corona. Quando le cose vanno bene, i profitti vengono investiti nello sviluppo dell’attività. Di recente, il negozio locale Let-Køb ha investito in cartellini dei prezzi elettronici di Delfi Technologies.
Situato presso il campeggio Stjerne a Vejers Strand, il supermercato Vejers fa parte di Let-Køb, una delle catene di negozi locali di Dagrofa. Il supermercato impiega un totale di 13 dipendenti, compresi i sostituti part-time e quelli per le vacanze. Il supermercato è particolarmente frequentato durante l’alta stagione, quando i campeggiatori e gli ospiti delle case vacanza lo visitano, ma in realtà è aperto 363 giorni all’anno.
Il Supermercato Vejers è di proprietà e gestito dal Camping Stjerne, con la Store Manager Anne Marie Enghave a capo delle operazioni quotidiane. Insieme ai proprietari, cerca continuamente nuove opportunità per migliorare il negozio, poiché i profitti vengono reinvestiti nello sviluppo dell’attività.
Tra le altre cose, sono state implementate misure di risparmio energetico su frigoriferi e congelatori, oltre a una nuova illuminazione. Più recentemente, le etichette elettroniche per gli scaffali (ESL) sono state a lungo nella lista dei desideri del direttore del negozio. Secondo Anne Marie Enghave, l’ispirazione viene da altri supermercati, visto che oggi si vedono ovunque.
"Ho pensato spesso che le etichette elettroniche per gli scaffali sarebbero una grande idea, e dobbiamo averle perché ci fanno risparmiare molto tempo".
FACILE E VELOCE DA AVVIARE
Poiché Vejers Supermarked fa parte della catena Let-Køb e quindi anche di Delfi Technologies, per la quale Delfi Technologies è già un fornitore autorizzato, il negozio ha potuto iniziare rapidamente a utilizzare le etichette elettroniche per scaffali. Delfi Technologies fornisce etichette elettroniche per scaffali a Delfi da oltre 10 anni.
– Ho perso il sonno per tutta la notte che ha preceduto il giorno dell’installazione perché l’informatica non è il mio forte. Ma non ce n’è stato motivo: è stato tutto così facile”, racconta Anne Marie Enghave e continua:
– Per tutti i negozi Let-Køb è disponibile uno starter kit con tutto il necessario per iniziare rapidamente. Abbiamo un certo numero di etichette elettroniche per scaffali con cui possiamo iniziare in aree selezionate, per poi ordinarne continuamente altre.
I negozi Let-Køb possono usufruire del pacchetto iniziale, che include una soluzione completa. L’installazione stessa può essere personalizzata in base alle esigenze del negozio, in modo da poterla realizzare reparto per reparto o argomento per argomento.
Oltre alle etichette elettroniche per scaffali, il pacchetto comprende anche un’antenna wireless per la comunicazione e un pacchetto software(Breece Cloud). Le etichette elettroniche da scaffale sono disponibili in diverse dimensioni: Vejer Supermarked ha scelto i display più grandi per frutta e verdura, che richiedono cartelli più grandi. I cartelli più piccoli sono utilizzati per l’assortimento generale.
INTEGRAZIONE AL SISTEMA ESISTENTE
Le etichette elettroniche per scaffali recuperano i dati direttamente dal sistema del negozio, quindi, indipendentemente dal fatto che la merce sia stata acquistata tramite Dagrofa o fornitori locali, le etichette possono trovare l’articolo non appena viene creato nel sistema.
Quando è necessario applicare etichette elettroniche a scaffale a nuovi prodotti, il negozio può utilizzare anche il terminale di ordinazione esistente. È sufficiente scansionare il codice a barre dell’articolo e il codice a barre del cartello per collegare i due prodotti. È inoltre possibile utilizzare il terminale portatile per eliminare un cartello dal sistema.
PUÒ USARE L’ESL PER VENDERE MERCI DATATE
Anne Marie Enghave afferma inoltre che il negozio può utilizzare il sistema per ridurre il prezzo dei prodotti datati. Quindi, se si vuole modificare il prezzo del latte o dello yogurt, ad esempio, basta farlo direttamente nel sistema, dopodiché il bordo dello scaffale viene aggiornato con il prezzo ridotto.
– “Ovviamente preferiamo vendere prodotti datati piuttosto che rischiare di buttarli via. A questo scopo possiamo utilizzare le etichette elettroniche a scaffale, in quanto possiamo reagire molto più rapidamente e modificare i prezzi”, spiega Anne Marie Enghave.
– Quando aggiorniamo un prezzo nel sistema, bastano pochi secondi per aggiornare il cartello. È un sistema semplice da usare e alla portata di tutti”, spiega.
SONO NECESSARIE NUOVE MISURE
Vejers Supermarked è uno dei negozi che ha il coraggio di aprire la strada e di cercare nuovi modi per sviluppare l’attività. Il prossimo progetto sarà quello di creare un locale per la legna da ardere all’esterno del negozio. Inoltre, il direttore del negozio spera di installare cartellini dei prezzi elettronici in tutto il negozio.
– Ora abbiamo visto quanto funziona bene e quanto è facile lavorarci. Non posso quindi che consigliare di diffonderlo in tutto il negozio”, conclude Anne Marie Enghave.
SUI DATI DI LET-KØB
Let-Køb è una delle catene di negozi locali di Dagrofa. Let-Køb ha oltre 100 negozi di alimentari in tutta la Danimarca. I negozi offrono ai clienti tutto ciò di cui hanno bisogno. Let-Køb offre servizi locali e una gamma di prodotti adattata al 100% alla posizione dei negozi.
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