Supermarked i Danmark er først ute i detaljhandelen

Kvickly Ry er en pioner i detaljhandelen med elektroniske hylleetiketter, OSUMA e-supermarked og mye mer.

En stor nysgjerrighet og lyst til å utforske nye og annerledes måter å drive et supermarked på er noe av det som gjør Kvickly Ry til en foregangsbedrift i detaljhandelen. I 2006 var Kvickly Ry det første supermarkedet i Danmark som innførte elektroniske hylleetiketter. Det startet som et skoleprosjekt med en iherdig og ambisiøs elev, som med sin fagprøve gjorde ESL-prosjektet til en realitet da styret i Brugsforeningen TRYG bevilget penger til testing og senere full implementering.

Som en del av et selvstendig samvirke i Coop-familien er selvstendighet en av drivkreftene i Kvickly Ry. Medarbeidere og ledelse tar initiativ til en lang rekke nye og spennende prosjekter. Alle disse prosjektene har som mål å optimalisere supermarkedet og skape en bedre handleopplevelse for kundene. Elektroniske hylleetiketter har vært ett av prosjektene, et annet er e-supermarkedet OSUMA.dk, som i dag eies av Kvickly Ry og kan nå ut til 4,5 millioner dansker med dagligvarer. Det neste spennende prosjektet er allerede i gang og innebærer en større ombygging med drive-in-henting, flere kvadratmeter til butikk, slakteri og bakeri, samt en første etasje til prosjektet “Kvickly Kokkeskole” og andre spennende aktiviteter.

Mer tid til kundene

Hos Kvickly Ry har det forretningsmessige argumentet for elektroniske hylleetiketter aldri handlet om å kutte antall ansatte. I stedet har fokuset helt fra starten av vært å sikre at alle varer har en pris på seg – og at det er riktig pris. Dette har gjort det mulig å flytte personalets tid fra de tidlige morgentimene med manuelt og tidkrevende arbeid i forbindelse med kampanjeendringer, til senere på dagen – der kundene faktisk handler, nå som priser og kampanjer oppdateres automatisk i hele butikken.

– Det største argumentet for elektroniske hylleetiketter er utvilsomt å unngå prisfeil. Men image er også en viktig faktor – vi er hele byens samvirke med medlemmene som eiere. Derfor er tillit til pris avgjørende. Vi har heller aldri ønsket å redusere arbeidsstokken. I stedet har vi flyttet medarbeiderne våre fra morgentimene til senere på dagen, når kundestrømmen er størst, slik at vi er klare til å møte kundene med kompetanse, råd og veiledning”, sier Torben Andreassen, direktør i Kvickly Ry.

Mye mer dynamikk og større frihet

Også de ansatte merker fordelene med elektronisk skilting i det daglige. Et av de områdene som har gjort størst inntrykk på både ansatte og ledelse, er dynamikken og muligheten til å gjøre ideer til virkelighet uten å måtte bytte papirskilt i hele butikken.

– Når vi for eksempel har mulighet til å kjøre en produsentkampanje og gi kundene noen unike tilbud, trenger vi ikke å bekymre oss for at det er for tungvint og tidkrevende å planlegge prisendringer i hyllene. I stedet legger vi bare inn kampanjen, og så oppdateres prisene automatisk i hele butikken. Det er mye mer dynamisk og gir oss mye større frihet til å skape nye initiativer. Med papir ville det ha tatt oss flere timer, sier Jane Holtens, nestleder i Kvickly Ry.